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皮蛋孕妇能吃吗?孕妇吃皮蛋好吗?[多图]

2019-10-09 17:10:38来源:励志吧0次阅读

皮蛋中含有脂肪、蛋白质、碳水化合物、维生素、核黄素、矿物质等多种营养成分,它对人体的消化器官有一定的刺激作用,从而能达到增进食欲的作用,可以促进营养的消化吸收。而且皮蛋是经过碱性物质浸泡而来,具有独特的风味,很多人都比较喜欢。而孕妇在饮食上是需要格外注意的,那孕妇可以吃皮蛋吗?孕妇吃皮蛋好不好?

1、最好不吃

皮蛋在制作的过程中会用到黄丹粉,而黄丹粉就是氧化铅,因此皮蛋受到了铅的感染,其中会含有一定的铅。普通人摄入过多的铅,都容易导致中毒的症状,因此普通人群需要少食皮蛋。但是孕妇如果摄入有一定量的铅的话,铅如果穿透大脑,容易抑制生长素的分泌,从而就容易使宝宝出现身材矮小、性早熟、肥胖等现象,所以孕妇最好不要吃皮蛋。

2、无铅少吃

孕妇如果是非常的想吃皮蛋的话,可以选择食用无铅皮蛋。但是无铅皮蛋并不代表着皮蛋中不含有铅,其实无铅皮蛋中也含有一定的铅,只是铅的含量低于国家的标准,即1千克皮蛋中所含的铅不得超过3毫克。孕妇如果食用无铅皮蛋过多的话,也可能造成慢性铅中毒,可能会导致流产、早产、畸形、胎儿脑发育迟缓等多种病症,所以孕妇需要尽量少吃,最好还是不吃,铅食用过多,也容易影响到奶水的质量。

3、吃法提醒

即使孕妇在少量食用皮蛋的时候,也需要拌上食醋、酱油来小口、缓慢食用,因为皮蛋是经过碱性物质浸制而来的,其具有一定的碱性,而食醋、酱油可以中和碱性,使口感更好;而小口、缓慢食用,能避免皮蛋中的氨对口腔黏膜和胃黏膜造成较大的刺激。

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