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2019-09-23 13:17:29来源:励志吧0次阅读

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  [中老年健康食谱 健康养生]红薯的做法有哪些?红薯俗称就是大家口中的烤地瓜,是大家最常见的食物,那么大家习惯性怎么样去吃它的呢?红薯的做法有哪些呢?红薯怎么样做到口感又佳又能最大限度的提升它的营养价值呢?下面我们来看看红薯的做法。

  红薯的做法大全 你知道的红薯真的跟你想的一样吗

  红薯,又名番薯、甘薯、山芋、地瓜、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等。常见的多年生双子叶植物,草本,其蔓细长,茎匍匐地面。块根,无氧呼吸产生乳酸,皮色发白或发红,肉大多为黄白色,但也有紫色,除供食用外,还可以制糖和酿酒、制酒精。

  红薯含有大量胶原和粘多糖物质,是一种多糖蛋白质的混合物,每100克可供热能千焦,其蛋白质的氨基酸组成与大米近似,赖氨酸的利用率比小麦、玉米高,还含有丰富的维生素C、微量元素硒和较多的胡萝卜素,红薯中含纤维素较多,有通便作用。

  烤红薯的做法

  1.选一个250g左右的红薯,洗净,放在烤箱里面,烤箱温度设置到230度;

  2.时间设置为50分钟,到点就可以取出。

  ps:若是在烤盘上烤红薯需要翻动,否则会烤糊。

  蜜烧红薯的做法

  1.红薯洗净,去皮,先切成长方块,再分别削成鸽蛋形。

  2.红枣洗净去核,切成碎末。

  3.炒锅上火,放油烧热,下红薯炸熟,捞出沥油。炒锅去油置旺火上,加入清水300克,放冰糖熬化,放入过油的红薯,煮至汁粘,加入蜂蜜,撒入红枣末推匀,再煮5分钟,盛入盘内即成。

  拔丝红薯的做法

  1.将红薯去皮,切成滚刀块,用七成热的油炸成浅黄色,红薯熟后捞出待用;

  2.将炒锅置于火口,加入清水100克,开后下入白糖,用手勺不断搅炒,待白糖起花,把炸好的红薯块放入,翻炒均匀,使糖花均匀地挂在红薯块上,取芝麻撒在红薯上,迅速装盘,盘子事先抹上油,以免粘盘。

  红薯饼的做法

  1.将红薯洗净切小块上锅蒸熟取出。

  2.用小勺将红薯按成泥。

  3.将糯米粉与红薯泥混合,加适量的水揉成光滑面团。

  4.煎锅里放少量油,红薯面团捏成一个个小饼形状,煎熟即可。

  上面简单介绍了几种红薯的做法,希望可以帮助到爱吃红薯的你噢。

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